检测原理为： 取样->消化->蒸馏->滴定->计算 测定样品中蛋白含量的定氮仪是根据凯氏原理而设计制造的，仪器主要有样品的消化和蒸馏二个操作步骤组成，前半个过程操作由消化炉来进行，后半个工作过程操作由蒸馏器来完成，最终从滴定液中计算出被测样品的蛋白质含量。 技术指标 1、测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、 饲料、及其他农副产品； 2、测定范围：含氮量0.05%-90%； 3、工作电压：交流220V，50HZ； 4、消化时间：45分钟/批 蒸馏时间7分钟/个； 5、功 率：四孔消化器 1200W，蒸馏器 800W， 八孔消化器 2400W； 6、重 量：四孔消化器9㎏，蒸馏器23kg；八孔消化器17㎏； 7、体 积：四孔消化器 630×205×170 mm3； 八孔消化器 760×315×170 mm3； 蒸馏器 380×330×820 mm3。